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cses - 午餐 | 2025-07-08 | 點閱數: 201

轉知衛生福利部食品藥物管理署修正「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」一案,請各校下載宣導及運用

 

一、 依據教育部國民及學前教育署114年7月4日臺教國署學字第1140065396號函辦理。
二、 為持續精進食品中毒事件處理流程,並確保教職員工生的餐飲衛生安全,請各校務必加強落實食品衛生之自主管理。
三、 本次修正旨揭手冊內容如下:
(一) 增訂衛生局得命業者暫停作業之共通性原則。
(二) 於細菌性病因物質新增單核球增多性李斯特菌,並酌修相關文字。
(三) 酌修文字(含英譯)及用詞,以臻語意明確與一致性